Чай в пакетиках. Контрольная закупка
Чайный пакетик появился на свет благодаря случаю. Чайный магнат
Томас Салливан расфасовал свой чай в шелковые мешочки для красоты.
Покупатели решили прямо в них заваривать чай. Это оказалось так удобно,
что случайная новинка сразу прижилась. Было это в начале 20 века.
Делать чайные пакетики из бумаги стали в 1929 году в Германии. У них
были серьезные конкуренты – таблетки из чайной крошки. Пара таблеток
чая и немного кипятка – рецепт чаепития прошлого века. И только 30 лет
назад чайные пакетики завоевали все сердца и чашки в мире, а чайные
таблетки окончательно ушли в историю. В Англии считают, что появление
чайных пакетиков ставит под угрозу существование самих чайных традиций.
В понимании англичан быстрая заварка – это вообще не чай. Например, сэр
Пол Маккартни принципиально не пьет пакетированный чай и призывает
англичан следовать его примеру.Мнение эксперта О. Файзиматовой: "Все образцы чая полностью отвечают всем основным требованиям стандарта, не содержат вредных микроорганизмов и не представляют вреда для здоровья человека. Самое высокое содержание водорастворимых экстрактивных веществ, которые отвечают за вкус чая, обнаружено в напитках "Гринфилд" и "Липтон".
Внеконкурсная экспертиза
И. Самаркова, эксперт: "Чай торговых марок "Ахмад" и "Мэтр" соответствует всем требованиям стандарта и безопасности".
Все под контролем
Эрик Ле Прово, шеф-повар
Чай с имбирем
1. Режем имбирь и лимон на средние кусочки и заливаем кипятком.
Одновременно завариваем черный листовой чай, но отдельно от лимона и
имбиря.
2. Чай смешиваем с имбирно-лимонной настойкой и подаем на стол.
"СОВЕТская пятиминутка"
На вопросы отвечает доктор медицинских наук М. Гинзбург.
Вопрос: Какой чай лучше: в пакетиках или листовой?
Ответ: Существует хороший чай листовой и хороший чай в пакетиках. Главное, найти этот чай. А разницы, по большому счету, нет.
Вопрос: Добавляют ли в чай красители?
Ответ: Да, но этот чай
легко отличить. Достаточно положить в него лимон. Если чай не поменял
своего цвета на более светлый, значит, он содержит краситель.
Вопрос: Может ли чай приносить вред организму?
Ответ: Нельзя пить
горячий чай, который обжигает рот. Он может вызвать рак губы и
повредить слизистую рта. А вот чай с сахаром пить можно, он помогает
привести наш мозг в состояние хорошей работоспособности.
См. также: Зубные пасты